Az iskola kezdésével rengeteg macera van. A legjobb talán a tanszerek, füzetek megvásárlása és a könyvek becsomagolása. Aztán jön a hideg zuhany, a reggel 6 órás kelés, a hiszti, a fáradtság… és persze a macera, hogy nagy cukros, ám könnyen beszerezhető nutellás croissant helyett mit pakoljunk a gyerekeknek. A chips, csoki remek opció. A gyerekek szerint. Szerintünk viszont léteznek olyan egészséges finomságok, amik meghódítják hamar a kicsik és nagyobbak gyomrát és szívét is. Az alábbiakban összefoglaljuk az alapokat. Csatlakozz te is velünk az egészséges uzsonna projekthez!

 

Mik azok az elengedhetetlen dolgok, amiknek bele kellene kerülnie az uzsonnásdobozokba?

  • Szendvics, amelyben van hús, zöldség (ami nem maszatol), sajt. Legjobb, ha a kenyér/zsömle is teljes kiőrlésű, esetleg magvas.
  • Müzliszelet, ami finom, a gyerek szereti, mert édes, emellett a benne lévő gyümölcsök és a méz is egészséges.
  • Gyümölcsök! Ahogy a mondás is tartja: Minden nap egy alma az orvost távol tartja. Igyekezzünk itt is kevésbé maszatolódó gyümölcsöket választani. Eper, alma, banán például verhetetlen. Ha esetleg még fel is szeleteljük, akkor a gyerek könnyebben és szívesebben megeszi.
  • Zöldségek, amiket újabban egyre több gyerek visz tízóraira. Hosszában felszeletelt sárgarépa, kígyóuborka remek tízórai és kifejezetten egészségesek is.
  • Péksütemények, amelyeket, ha lehet inkább otthon készítsünk el, így biztosan tudjuk mi kerül bele. A túróstáska, kakaóscsiga is jó választás, mert a gyerekek szeretik, viszont, ha lehet ritkábban és ne csak ezek szerepeljenek az uzsonnában!
  • A legfontosabb a megfelelő folyadékbevitel, így mindig csomagoljunk gyerekünknek elegendő vizet. A cukros és szénsavas üdítőket hagyjuk meg otthonra, mert amellett hogy egészségtelenek még ragadhatnak is, ha kiborulnak. A legjobb választás a víz, mert oltja a szomjat és felfrissít.

Ha ezeket a tippeket megfogadjuk, akkor a gyerek nem fog az iskola büféjében sok pénzt költeni egészségtelen kajákra és édességekre, hanem szívesen eszi meg az otthonról hozott ételt.

természetesen nem mindig megoldható, hogy az egész napi étkezést otthonról biztosítsuk számukra, viszont az új reformoknak köszönhetően az ebéd is finomabb, ehetőbb az iskolákban.

Íme néhány étel, ami nem csak jól néz ki, de isteni finom is, ráadásul nem tart órákig az elkészítésük:

Tortillatekercs

Hozzávalók kb. 10 db tekercshez:

  • 2-3 db tortillalap
  • 5 dkg zöldfűszeres krémsajt
  • 10 dkg csirkemellsonka
  • 8-10 dkg gouda sajt – szeletelve
  • néhány levél jégsaláta
  1. A tortillalapokat mikrohullámú sütőben vagy sütőben pár perc alatt megsütjük, majd hűlni hagyjuk.
  2. Ha kihűlt, megkenjük a zöldfűszeres krémsajttal, ráterítjük a salátaleveleket, a sonka- és sajtszeleteket úgy, hogy teljesen beterítsék a tortillalapot.
  3. Ha minden rajta van, szorosan feltekerjük a tortillát, majd kb. 2 cm széles darabokra vágjuk és szorosan egymás mellé rakjuk őket a tízórais dobozban, vagy fogpiszkálót szúrunk az egyes darabokra, hogy ne essenek szét szállítás közben sem.

Hamburger mustáros joghurttal

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • 7-8 dkg csirkemellfilé
  • só, frissen őrölt bors
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 tojás
  • 3 evőkanál natúr kukoricapehely
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • olaj a sütéshez
  • 1 evőkanál natúr görög joghurt
  • 1 teáskanál mustár
  • pár csepp citromlé
  • 1 darab buci zsemle
  • saláta, friss zöldségek ízlés szerint

A csirkemellet csíkozzuk fel, sózzuk, borsozzuk, forgassuk meg a lisztben, majd a felvert tojásban, végül a kézzel összetördelt kukoricapehely és zsemlemorzsa keverékében. Forró olajban süssük ropogósra a csíkokat. Tegyük félre. A joghurtot keverjük el a mustárral, sóval, frissen őrölt borssal, pár csepp citromlével ízesítsük. A félbevágott zsemlére helyezzünk salátát, karikázott zöldségeket, rá a csirkecsíkokat, majd locsoljuk meg a joghurtos öntettel.

Erdei gyümölcsös muffin

Hozzávalók:

  • 10 dkg cukor
  • 2 db tojás
  • 7 dkg vaj
  • 20 dkg + 10 dkg felvágva étcsokoládé
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna
  • 7 dkg darált mandula

A szoba-hőmérsékletű vajat fehéredésig keverjük a kristálycukorral, majd adjuk hozzá egyesével az alaposan megtisztított tojásokat. Külön tálba mérjük ki és szitáljuk át a száraz hozzávalókat, majd fakanállal keverjük hozzá a cukros-vajas masszához. A muffin tésztát kanál segítségével töltsük háromnegyedig az előkészített papírokba, majd szórjunk a rájuk néhány szem gyümölcsöt. Előmelegített sütőben kezdjük el sütni őket 180 fokon. 10 perc múlva ismét szórjunk meg a muffinokat gyümölccsel, mert amit az előbb rátettünk, az valószínűleg belesüllyedt a tésztába (így nemcsak a tetején lesz gyümölcs, hanem belsejében is). Amikor megsültek, hagyjuk a állni a süteményeket 10 percig a formában, majd tegyük őket rácsra, ameddig teljesen ki nem hűlnek.

A gyümölcsök mellé használhatunk sütésálló csokicseppeket is, hogy fokozzuk az élvezetet.

Szerző: Zsidákovits Lulu Dóra

https://citynews.hu/wp-content/uploads/2018/09/appetizer-1238615_960_720.jpghttps://citynews.hu/wp-content/uploads/2018/09/appetizer-1238615_960_720-150x150.jpgNews CityEgészségegészség,tízórai,uzsonnaAz iskola kezdésével rengeteg macera van. A legjobb talán a tanszerek, füzetek megvásárlása és a könyvek becsomagolása. Aztán jön a hideg zuhany, a reggel 6 órás kelés, a hiszti, a fáradtság… és persze a macera, hogy nagy cukros, ám könnyen beszerezhető nutellás croissant helyett mit pakoljunk a gyerekeknek. A...